cart 0 Товары 0.00 грн В корзину

Традиционные кофеварки

Сортировка: orderby
Отзывов (2)
Наличие и цену уточняйте
3450.00 грн
Отзывов (4)
Наличие и цену уточняйте
4999.00 грн
Отзывов (2)
Нет в наличии
5999.00 грн
Отзывов (1)
Наличие и цену уточняйте
4950.00 грн
Отзывов (1)
Нет в наличии
4499.00 грн
Отзывов (1)
Нет в наличии
2999.00 грн
Отзывов (0)
Нет в наличии
11000.00 грн
Отзывов (1)
Наличие и цену уточняйте
4499.00 грн
Отзывов (1)
Нет в наличии
5599.00 грн
Отзывов (1)
Наличие и цену уточняйте
4499.00 грн
Отзывов (0)
Нет в наличии
4999.00 грн
Отзывов (2)
Нет в наличии
4999.00 грн
Отзывов (0)
Нет в наличии
4999.00 грн
Отзывов (1)
Нет в наличии
4499.00 грн
Отзывов (1)
Нет в наличии
4999.00 грн
Отзывов (2)
Нет в наличии
4999.00 грн
Отзывов (0)
Нет в наличии
4999.00 грн
Отзывов (2)
Нет в наличии
4999.00 грн
Отзывов (1)
Нет в наличии
4999.00 грн

«Кофейная терминология» подразумевает под традиционной кофеваркой кофеварку эспрессо (рожковую кофеварку). Пожалуй, на сегодняшний день использование рожковой кофеварки – это один из самых распространенных способов приготовления хорошего кофе в домашних условиях.

Традиционные кофеварки позволяют получить кофе густой консистенции и высокой концентрации. Напиток имеет кремовую текстуру, которую невозможно создать, используя другие способы приготовления.

Обожаемый многими эспрессо начали готовить более 100 лет назад

Первая попытка создать кофе-машину принадлежит Анджело Мориондо и относится к 1884 году. Однако его устройство было еще настолько несовершенным, что к нему вряд ли можно относиться серьезно. Поэтому датой изобретения машины для приготовления эспрессо считается 1901 год. Она появилась в Милане, а представил ее на суд кофейных гурманов инженер-изобретатель Луиджи Беццера. Со временем процесс приготовления эспрессо становился все более автоматизированным. Эспрессо – это неотъемлемый атрибут урбанизации. С ростом городов возрастало потребление эспрессо.

Рожковая кофеварка получила свое название благодаря наличию рожка (холдера) для молотого кофе. В ее конструкции предусмотрен резервуар, в котором вода нагревается до температуры приблизительно 90°С. Холдер с кофе помещается в так называемую эспрессо-камеру, в которой создается давление 8-10 бар. Горячая вода проходит под давлением через спрессованный кофе в рожке. В чашку выливается готовый кофе. Процесс приготовления в классическом варианте занимает 25 секунд.

Для приготовления традиционного эспрессо необходимо взять 7-9 г молотого кофе и засыпать в холдер. Затем его необходимо тщательно утрамбовать темпером (должно получиться что-то наподобие таблетки). Вкусовые качества эспрессо зависят от правильного соотношения тонкости помола кофе, его прессовки, температуры воды, количества используемого кофе. Процесс приготовления кофе в традиционных кофеварках нельзя назвать механическим. В нем человек играет ключевую роль. Кофейные мастера бариста на интуитивном уровне способны создать непревзойденный кофейный шедевр. С другой стороны, у хозяйки, которая утром спешит на работу, эспрессо может получиться неудачным даже при использовании хорошей кофеварки и качественной кофейной смеси.

Традиционные кофеварки – разнообразие кофейных вкусов при неизменном качестве напитков

Разумеется, рожковые кофе-машины можно использовать не только для приготовления традиционного эспрессо. Добавление большего количества горячей воды позволяет получить лунго или американо. Большинство моделей снабжено насадкой панарелла, которая предоставляет возможность готовить капучино, латте и другие вариации кофе с молоком. В данном случае речь идет о «классике» кофейного жанра. Однако кофейные напитки и коктейли могут быть приготовлены с массой других разнообразных добавок.

Итальянцы считают, что в США испортили подлинный эспрессо. Известно, что американцы добавляют в это напиток взбитые сливки, сироп, ароматизаторы, соевое молоко и другие ингредиенты, вызывающие возмущение итальянцев. Кстати, название кофейного напитка «американо» в полной мере отражает все пренебрежение итальянцев к кофейным традициям Америки. На самом деле, по мнению итальянцев, американо – это испорченный вариант лунго.

Для приготовления эспрессо в традиционной кофеварке можно использовать, практически, любой качественный кофе. Степень обжарки зерен, а также купажи – это сугубо дело вкуса. Например, в Италии, на родине эспрессо, предпочитают готовить этот напиток из кофе довольно темной обжарки.

Традиционные кофеварки в интернет-магазине Coffeeplus –
баловать себя дома отличным эспрессо можно каждый день!

Гарантия

Наши контакты

Магазин тел:   (044) 384-14-53,

Магазин тел:   (097) 022-5-222

Сервис   тел:   (044) 22-777-67,

Сервис   тел:   (044) 587-66-97

 

Email: coffeeplus@ukr.net
Сайт: www.coffeeplus.com.ua